民以食为天，食以安为先。食品安全关系到千家万户的身体健康，肉类产品作为各种美食的来源尤为受到群众的喜爱。为进一步加强肉类产品质量安全监管，守护群众“舌尖上的安全”，12月4日，区市场监督管理局开展肉制品专项监督抽检行动，保障群众“舌尖上的安全”。

“老板，这些猪肉都是从什么渠道进货的？”“存放肉制品的环境必须时常清理，确保符合卫生标准……”检查过程中，执法人员对祝丰农贸市场中各类肉制品经营者的进销货台账，是否存在采购来源不明的肉类及肉制品，生鲜肉品是否持有动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等情况进行重点检查，并随机在各肉制品摊位选取了不同品种的肉类进行抽样检测；同时，向经营者宣传食品安全相关知识，督促指导他们落实好食品安全主体责任，严防无检验、无检疫合格证明、来历不明的肉类食品流入市场、流向餐桌，确保人民群众吃上“放心肉”。

下一步，区市场监督管理局将继续加大对肉制品的监管力度，根据抽样检查结果，严厉查处生产经营假劣肉违法行为，进一步规范肉类产品生产经营行为，切实把好肉类产品“安全关”，让群众吃上“放心肉”，为广大人民群众营造一个安全、放心的消费环境。

作者：彭雅婷

责编：李小蛟

三审：高璐璐

来源：西洞庭管理区融媒体中心

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